la tinga

el marido jugando futbol con otros papas, termino hecho una sopa

¡¡¡¡¡FELIZ DIA DEL PADRE!!!!

en esta ocasion, le festejaron a los papas en la escuela, asi que nos pidieron una botanita, me toco hacer "tinga" asi que manos a la obra, hay recetas de TINGA mas elaboradas, recuerden que estas recetas a veces me las facilito y no les echo muchas especies, por los niños.... pero el sabor sigue siendo igual de bueno...

estas cantidades fueron como para un familion, recuerden que era para llevar a la escuela

ingredientes:

1 pechuga de pollo hervida y deshebrada

7 tomates hervidos y licuados con un poco del caldo de pollo)

1/4 de repollo (en algunos lados le dicen col) cortada en tiritas

1 tetrabrick de 350 grs de pure de tomate

1 cebolla grande cortada en julianas pequeñas

2 chiles chiplote (licuados con el tomate)

sal ( o consome)

pimienta

instrucciones:

1.- en una olla grande y honda, se pone con un poco de aceite las cebollas ya que se pongan transparentes echamos la col (repollo) revolvemos ya que la col esta casi transparente añadimos el pollo y revolvemos todo.

2.- añadimos el pure de tomate licuado con el chile y el bote de pure, seguimos mezclando.

3.- salpimentamos (podemos añadir un poco de caldo de pollo si esta muy espeso)

4.- dejamos que hierva un poco mas, checamos el sazon y ¡¡listo!!

servimos con tostadas o tortillas