martes, 14 de julio de 2009

relleno de mora azul

este post lo deje para ponerlos en vacaciones pero nunca salio asi que se los dejo...

anduve como loca buscando un relleno para pays, encontre en soriana, pero una latita me costaba mas de 80 pesos, se me hizo caro asi que me acorde que habia comprado una rejilla de mora azul, busque una receta para hacer un relleno ocubierta para cheesecake y encontre esta:

me salio muy rica!!

estos son los ingredientes:

2 tazas de moras o Fresas partidas al centro (o cualquier otra frutilla de su gusto)
3 cdas. De mermelada mora o fresa
½ taza de azúcar
1 cda. Jugo limón
1 cda. De maicena
¼ de taza de agua

poner a fuego lento la mermelada con el agua y limón, mezclar bien,
agregar el azucar, cuando este a punto de hervir agregar las moras o fresas,
diluir la maicena en un poquito de agua y agregar al hervir.
Mezclar bien y sacar del fuego

esta mezcla te sirve para rellenar pays, ponerle encima a un cheesecake o para algun rico pan que hayas hecho...

quedo riquisima

CHERRY CREAM CHEESE TARTS (MI TRADUCCION: TARTAS DE QUESO RELLENAS de cerezas pero aqui no fue asi)

grrrr no puedo mover este post quedo todo junto sorry no me deja ponerlo mas bonito


en un programa de Paula Deen las vi y copie la receta... cuando entre al blog de bakerella alli la volvi a ver y la baje... claro en ingles, les pongo la pobre traduccion....
la receta de paula y bakerella hay algunas diferencias en medidas pero casi es lo mismo.



ingredientes

para la tarta
2 paq. (8oz.) de queso crema suavizada a temperatura ambiente
3/4 taza de azucar
3 huevos
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de jugo de limon
armado:
galletas wafer de vainilla (pero las puedes cambiar por galletas marias o simplemente no ponerle galletas no pasa nada, no le cambia el sabor, esto lo se, porque algunas se me fueron sin galletas )
relleno para pay de cereza (aqui pueden cambiar por una lata de duraznos o de cocktail de frutas) yo hice mis rellenos con durazno y mora azul, despues les dare la receta para hacer un delicioso filling(relleno) de mora
necesitas:
papelitos para mantecadas (de esos papelitos rojos que son como tacitas , hay de diferentes colores) los pueden comprar en tienda donde venden cosas para reposteria
molde para mantecada muffins o cupcake
instrucciones

1.-precalentar el horno a 180°C
2.-batir el queso, vainilla y limon , adiciona los huevos de uno por uno y sigue batiendo de 10 a 15 minutos.
3.-pones los papelitos en el molde
(mi hermana hizo una vez muffins pero no tenia molde asi que acomodo los papelitos en un molde normal y se hicieron un poco anchos pero salieron bien) estos moldes son baratos, y los venden en el super. y sirven muchisisismo
4.- pones un poco de la mezcla casi a 3/4 de alto del papelito...
5.- lo metes al horno por 15 a 20 minutos
6.- estas tartas suben rapido pero al sacarlas se bajan... y forman un pocito... alli es donde debes de poner la fruta elegida.
7.- las pones a refrigerar y ya estan listas
esta mezcla sale muy rendidora (dependiendo del tamaño del papelito) a mi me salieron 22 tartas...
¡¡¡fueron un exito!!!
cualquier duda ya saben echenme un grito

lunes, 13 de julio de 2009



se las debia, estas son algunas fotos de la fiesta de diego... fue tremenda... desgastante, ya me acorde porque no hago piñatas... toooodos los niños llegaron con una pila que bueno... creo que les dieron azucar antes de llegar... parecian motorcitos... pero resulto mejor de lo que yo esperaba...
podian llegar disfrazados si querian...
aqui cantandole las mañanitas

para los adultos, hice tortitas de jamon y queso amarillo, un paycito que vi en el blog de bakerella pero los vi en el programa de paula deen, fueron un exito, pastel y gelatina..


para los niños un pinguino, gelatina y tortitas...

lo importante es que diego se la paso muuy padre y muy contento y eso vale la pena...


aqui Diego abriendo sus regalos

martes, 7 de julio de 2009

mi cumple



Estas son las mañanitas que cantaba el rey David
Hoy por ser día de tu santo te las cantamos aquí.
Despierta mi bien despierta
Mira que ya amaneció
Ya los pajaritos cantan
La luna ya se metió.
¡Qué linda está la mañana hoy que vengo a saludarte
Venimos todos con gusto y placer a felicitarte!
El día en que tú naciste, nacieron todas las flores
En la pila del bautismo cantaron los ruiseñores.
Ya viene amaneciendo ya la luz que ya Dios dió.
Levantarse de la mañana, mira que ya amaneció.


tan tan....
¡¡¡¡¡bravo!!!!

fiuuuuuuu
ya casi no soplo jajajajaja
¡si! el 5 fue mi cumpleaños pero con la piñata de mi hijo se me olvido festejarmelo.
y hoy es el cumple de mi hermanita
¡¡¡felicidades chaparrita!!!
pd.- mañana les contare de la piñata

jueves, 2 de julio de 2009

la fiesta de Diego

pd.- mi mama esta muy bien ya la dieron de alta GRACIAS POR LA PREOCUPACION y ahora si....

¡¡¡¡si!!!! ¡¡¡¡¡ llego la hora!!!!!

fue tanta la presion familiar que se la tuve que hacer...

mi papa puso un salon de fiestas... asi que lo vamos a inaugurar... mi papa nos regalo algo de $$$ para ayudarme, me puse a hacer las gelatinas, y unos paycitos que los vi en un programa de paula deen me encantaron pero no encontre el relleno que les ponen... encontre otro pero sale muy caro, una lata en $80.00, tengo unas moras azules que encontre baratas en sam´s asi que a lo mejor lo hago con eso, de todas manera ya compre el durazno en almibar... les platicare como me fue..

ayer me puse hacer 100 gelatinas, hoy dejare preparado todo para las mini tortitas de jamon y queso...

y ya no haré el pastel mejor lo compraré... ya no me da tiempo... aunque probaré una receta a ver que tal me sale...
.

estos pays suben mucho en el horno pero al salir bajan, se hacen huequitos , y se les pone un relleno por encima... me salieron 22, en la receta decia que salen 4 docenas... creo que me salieron muy grandes...pero se me hizo un buen tamaño.

ya les platicare y pondré las recetas que probaré...

ahhh y mañana faltare al trabajo... para que me de tiempo...

¡¡¡que tal!!! se organizó una fiesta en una semana ...