jueves, 31 de julio de 2008

¡¡¡¡ YA LLEGUE!!!

LLEGUE por fin, llegue amigas, MAS CANSADA de lo que me fui, asi que ahora descansare en mi trabajo, jajajjajajajja, estuvo rico, mis hijos, los tres gozaron como locos el mar, las albercas, ¡¡ hasta las plazas!! pero yo andaba con los pelos de punta ya que el de enmedio es imparable y muy osado asi que se me perdia constantemente de vista y a correr se ha dicho, pronto bajare las fotos, y ya les contare

viernes, 11 de julio de 2008

¡¡¡Cerrado por vacaciones!!!






me voy de sufrida por 2 semanas a cancún y playas del carmen les dejo unas fotos de estos paradisiacos lugares en el caribe mexicano (orale sonó a comercial de t.v.)





esto es playas del carmen

las extrañare, besotes



jueves, 10 de julio de 2008

mufins de Esthefanie





¡¡¡¡felicidades Esthefanie !!!por tu cumpleaños, ya que no tengo mucho $$$ para regalarle algo a mi hermanita, pues le hice unos mufins, la receta es de un chef ( no recuerdo su nombre), del unico curso de cocina que he tomado en mi vida, hice algo que vi en el blog de amouses bouche, compre unos milky way y los puse dentro de la mezcla, y salieron buenos, tambien puse unos bite de chocolate blanco con galletas oreo, y tambien salieron buenos solo que para mi gusto era chocolate con chocolate asi que los combine al servirlo con helado de vainilla o fresa.

la receta se las dejo despues porque se me olvido mi recetario en la casa

miércoles, 9 de julio de 2008

me llego mi pha

chequen la tarjeta de hecho a mano y el punto.




entre la sorpresa de que le llego muchisisimo antes el regalo del intercambio a mi amiga, estaba la sorpresa de que llegue a mi casa del trabajo y me encuentro con un papel del correo y sali corriendo para la oficina de correos, emocionada, mi marido se reia, y que me dan un sobre grandote y era de montse, mi amiga que me va dar un regalito del PHA, ¡¡¡pues ya llego!!! me gusto mucho, es una bufanda blanca con unas aplicaciones preciosas en forma de flores de color rosa, el punto esta muy bonito, la usare tooodos los dias en la feria para diciembre, en estos dias que ha estado lloviendo mucho refresca, asi que a lo mejor la podre estrenar mas pronto, ¡¡¡¡ GRACIAS MONTSE!!!,



chequen las florecitas


miren lo acolchonadita que esta

el regalo a mi amiga secreta

este es mi trabajo de scrap de 30 x 30


estoy sorprendidisima, me dijeron doce dias y llego en un semana, wow que bien esta el correo de mexico, ¡¡felicidades!!
ya le llego mis regalos del intercambio a mi amiga Belinda del blog:
http://lacasitadebelinda.blogspot.com/ ella era mi amiga secreta, ufff cuanto me costo no preguntarle ¿que te gustaria que te mande? jajaja, pero me aguante, es mi primer intercambio y me dijo que le gusto mucho, les dejo unas fotos de lo que traia, espero que todo le sirva...


me hubiera gustado mandarle muuuuchas cosas pero de a poco, belinda jajaja.

les dejo las fotos, aunque ella tomo unas fotos mejores que las mias, pueden verlo en su blog

mi pastel de cumpleaños





para mi cumpleaños andaba con ganas de hacer algo diferente pero tenia antojo de cafe asi que busque y encontre esta receta en blogolosas.com (morgana) me salio un poco seco a lomejor sera la harina de aqui o algun ingrediente que hace que se me seque o de plano es el horno nuevo que todavia nome acostumbro y no le he agarrado pero bueno ,de sabor exquisito para evitar lo seco lo bañe con una mezcla de licor de cafe con leche. lo hice con el ganache que dice la receta y sale riquisisisimo solo que sale muy poca cantidad, yo haria lo doble(es mi gusto, cada quien) y lo puse a la mitad y un poco arriba para pegar las bolitas de chocolate, me salio muy bonito.




Ingredientes:
200 g de mantequilla
200 g de azúcar
4 huevos batidos
200 g de harina
2 cucharaditas de levadura
25 g de cacao en polvo
2 cucharaditas de café soluble instantáneo.

instrucciones:

Precalienta el horno a 180ºC y encamisa tu molde (engrásalo y enharínalo).
Mezcla en un bol la harina con la levadura, el colacao y el café soluble y mézclalos bien.
Trabaja la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede homegénea, suave y esponjosa. Incorpora los huevos poco a poco, batiendo bien la mezcla para que no se corte.
Si de todos modos se corta (a mí me pasa siempre) no te preocupes, se soluciona al añadir la harina.
Tamiza la mezcla de harina con levadura, café y cacao y añádela a la masa (puedes añadirla tamizándola directamente sobre el bol que estés utilizando).
Echa la masa en el molde (es bastante espesita) y nivélala con el dorso de una cuchara.
Procura dejar una pequeña depresión en el centro.
Mete el molde en el horno y deja que el bizcocho se hornee una media hora, o hasta que el palillo o lo que sea que utilices para pinchar el bizcocho y comprobar la cocción, salga seco (limpio de masa).
Saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe al menos 5 minutos dentro del molde antes de desmoldar para evitar que se te rompa (yo suelo dejarlo bastante más tiempo porque ya he tenido más de un "incidente").
Deja que se enfríe el bizcocho por completo antes de decorarlo.
En la receta original lo partían por la mitad y lo rellenaban con una crema de mantequilla y café que usaban también para cubrirlo por completo.
Yo suelo empaparlo con una mezcla de leche, whisky, coñac, azúcar, cola-cao y café (una especie de baileys casero) y luego lo cubro con una ganache de chocolate.
Si quieres hacerlo como en la receta original procede así:
bate 100 g de mantequilla con 100 g de azúcar glass tamizada. Disuelve 1 cucharada de cacao en polvo y 1 cucharadita de café soluble en una cucharada de agua hirviendo e incorpóralo a la mantequilla dando vueltas. Parte por la mitad el bizcocho, cubre la mitad inferior con parte de la crema, pon la parte de arriba encima y cubre todo con el resto de la crema. Puedes usar unas almendras fileteadas para terminar la decoración.
yo le puse unas freskas y unos bocados de damas pegados con un poco de ganache por encima del bizcocho y le puse el lazito para adornarlo y que se viera bonito

lunes, 7 de julio de 2008

premio tag y meme


miren este regalote que me dieron por mi cumple jajaja, el premio TAG, y este va acompañado de un meme,


Estas son las normas del premio:
1 - Nombrar y linkear la persona que te lo otorgó : mi amiguita marijose (gracias)de http://marijose78.blogspot.com/
2 - Colocar el reglamento en el blog (que es lo que estoy haciendo).
3 - Otorgarlo a 6 personas y avisarles en sus blogs. (Esto lo haré más abajo)
Las preguntas de rigor:-
Un alimento que no me gusta : la panza o mondongo, huele raro, y si logro comer algo de esto es solo el puro caldo pero lo demas guac...

Mis tres comidas favoritas : espagueti en cualquiera de sus combinaciones, los caldos de pollo o res y la milanesa

Mi receta favorita: el tiramisu

El plato que sueño lograr: un gran pastel decorado por mi

Mi mejor recuerdo culinario: mi primer pay de queso, porque cuando me di cuenta estaba muy rico y alli me empezo a gustar la cocina (no crean que era mi sueño dorado desde chica no eh!!!) pero ahora si

Ahora es el momento de nominar para conocer los gustos culinarios de mis amigas.




Rosi gamez que se que no tiene blog pero ¡alli te va amiga!


Harry de http://larsvontrier.blogspot.com/ que se que no acepta memes, ni premios pero me gusta la idea de darselo





jueves, 3 de julio de 2008

feliz cumpleaños a mi ...

estas son las mañanitas que cantaba el rey david a las muchachas bonitas, se las cantamos asi, despierta mi bien despierta mira que ya amanecio, ya los pajarillos cantan la luna ya se metio ......


a todos mis amigos y amigas los voy a abandonar un poco porque ando comisionada en otra oficina por 3 dias asi que no tengo mucho tiempo, ademas andare muy ocupada ya que el 5 de julio es mi cumpleaños asi que ando atareada con todo, las invito a pasar a mi gran fiesta, sera una comida con botanitas y cerveza por lo del calor, pastel y refrescos, las veo el lunes. disculpen la rapidez de este post y lo simple pero ya no me daba tiempo asi que les dejo un pastel

miércoles, 2 de julio de 2008

salieron para su destino los regalos

chicas ya se fueron mis regalos para mi amiga secreta del intercambio de jessy espero le llegue rapido el envio me dijeron que en 12 dias, despues les pongo las fotos.

martes, 1 de julio de 2008

ensalada cesar

esta receta me la dio mi cuñado que es chef tiene un restaurant precioso que se llama "il forno" lleno de antiguedades que el colecciona y le sirven de decoracion, pues bien andaba paseando por blogs y me tope con el de cocina para duendes de berta, le prometi que le daba la receta del aderezo pues alli va, de esta receta no hay foto, se las debo.

ojo : este aderezo se tiene que preparar un poco antes de comerlo(por el huevo)

ingredientes:

6 lechugas orejonas
crotones (pan cortado en cuadritos fritos en aceite)o los puedes comprar
queso parmesano rallado

ingredientes para el aderezo

3 filetes de anchoa(pequeños de lata)
1 diente de ajo
1 yema de huevo
15 gotas de jugo maggi o al gusto
10 gotas de jugo de limon
10 gotas de salsa inglesa
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1/2 cucharada de mostaza
pimienta al gusto
1 cucharada de mayonesa (ese es el secreto para que salga suave)

instrucciones:

1.- lavar bien y desinfectar las lechugas
2.- freir el pan en cuadritos(crotones) o comprarlos
3.- vertir las lechugas en esta mezcla y ya que esten empapadas por el aderezo servir en un plato, añadir los crotones y el queso parmesano

aderezo
1.- picar el ajo y las anchoas finamente.
2.- mezclar el aceite de olivia con la yema, añadir el jugo de limon, jugo maggi, la salsa inglesa, mostaza, pimienta, mayonesa, el ajo y las anchoas, todo hasta que forme una mezcla espesa.

espero que te guste Berta, por lo menos todos a los que se las he hecho les gusta. pruebala y me dices como te salio