pastel imposible o chocoflan

este es un pastel que me gusta mucho, casi no lo hago, de hecho cocina dulce hago muy poco, pero mis hijos me piden cosas para picar, en este caso, mi marido me pidio este pastel y por su cumple se lo hice...

la primera vez que lo hice me lleve un susto, cuando agregue la mezcla del flan se revolvio todo y dije "bueno ya lo eche a perder", pero como alguna vez hice algo como una revoltura de panque con un flan de caja, pues pense que asi iba a salir y cual fue mi sorpresa que cuando lo desmolde alli estaba el flan, jajaja por eso se llama imposible y eso me pasas por no leer la letra chiquita de la nota


la receta es la original de nestle, por alli he visto otras, yo empezare a probar las otras...
les dejo los ingredientes:



ojo: es a baño maria asi que busquen sus trastes...

para el PASTEL

2 cucharadas de mantequilla
1 taza de cajeta (300 grs)
(340 grs) 1 paquete de pastel de chocolate (yo uso el de bety crocker no se si asi se escribe)
3 huevos
1 taza de aceite (evitar el de oliva)(240 ml)
1 lata de leche evaporada carnation clavel (o cualquier otra marca)
1/2 taza de nuez picada

para el FLAN
1 lata de leche evaporada clavel
1 lata de leche condensada la lechera
6 huevos
1 cucharadita de vainilla
opcional : un chorrito de ron

instrucciones:

engrasa con la mantequilla un molde y cubre con la cajeta, mezcla con la batidora el resto de los ingredientes para hacer el pastel hasta integrarlos muy bien. Vierte al molde, prepara el flan de la siguiente manera:
licua todos los ingredientes, la lechera, la clavel, los huevos y la vainilla...
vacialo sobre la preparacion del pastel agregandolo poco a poco y sin mezclar.

tapa el molde con papel aluminio para evitar que de las orillas se salga el pastel y hornea a baño maria por una hora, retira del horno dejalo enfriar y desmoldalo con mucho cuidado...



nota: cuando agregas la mezcla del flan a la del pastel, veras que se mezclan ligeramente, no te preocupes, es normal en el horno se separan dichas mezclas...