tarta tatin

esta tarta la hice recien llegue de vacaciones, tenia masa de hojaldre congelado asi que aproveche, sale muy rica y es muy facil... les dejo la receta no recuerdo de donde la baje, porque a veces nada mas copio la receta pero no la autoria...

ingredientes

1 kg de manzana

200 grs. de azucar

100 grs de mantequilla

300 grs de hojaldre

1.- Poner al fuego la mantequilla y el azúcar hasta que se convierta en caramelo y adquiera el color de las avellanas.

2.- Pelar las manzanas, cortar cada pieza en ocho gajos

3.- Colocar las manzanas en un molde e incorporar el caramelo.

4.- aplanar el hojaldre de manera que tenga un cm de alto o un poco menos, alargandolo para que tenga el tamaño para cubrir el molde.

5.- cubrir con el hojaldre.

6.- Hornear a 180° C durante 10-12 minutos.(esto depende de su horno)

7.- Desmoldar y servir; el hojaldre siempre queda abajo y las manzanas hacia arriba.

Acompañar con chantilly o helado de vainilla.