los alambres o brochetas sin palito jajaja

con mi puerquita(por lo de la carne de puerco)

¿que hago? pues unas brochetas pero no tengo alambre ni siquiera los palitos de bambú, pues hazlo como si lo tuviera, me dije. esto normalmente lo hacen con carne de res, pero tampoco tenia asi que bueno salio esto ¡¡muy bueno!!



los ingredientes:

200 grs tocino
1/2 cebolla
1/4 carne de puerco (trocitos)
1/4 carne de res(trocitos)
1 chile morron
1 tomate(esto es opcional)
sal
pimienta
un chorrito de aceite
palitos de bambu o alambres
todo partido en cuadros(trozos)
en este caso no le puse ni carne de res ni chile morron

todo se corta en cuadritos y se va poniendo en los palillos o alambres en orden por ejemplo un pedazo de carne, un pedazo de cebolla, un pedazo de tocino, chile morron y asi sucesivamente, se salpimenta, se le barniza con aceite y se puede hacer en el asador o lo puedes freir en un sarten
si no tienes palillos o alambres lo puedes hacer todo en un sarten y se sirve con frijolitos, tostaditas queso y crema y ¡¡¡claro su respectiva salsa!!!