pase a comprar un pollo y lo puse a cocinar en caldo.
este post NO ES UNA RECETA, es mas una manera de como comer el mole... no se hacer el mole, me encantaria aprender a hacerlo pero no he tenido el tiempo de buscar a ver quien me enseña...
pueden comprar el mole ya hecho, aqui los fines de semana venden mole en muchos lados
o puedes comprar la pasta en el mercado y solo agregar el caldito...
asi que no hay medidas de los ingredientes.
ingredientes:
cebolla desflemada (ya sea que las dejes con limon o las pases en agua hirviendo)
queso
tortillas
tostadas
arroz (ya cocido)
mi marido se sirvio pollo arroz y unas tostadas, encima de todo, mole, mucho mole
le pones unas cebollas desflemadas y quesito mmmmm ¡rico!
o yo me hice unas enmoladas,
paso 1.- tomas una tortilla, desmenuzas pollo y se lo pones a la tortilla, le ponemos un poco de mole.
las cerramos y le ponemos el mole encima
espolvoreamos quesito y le ponemos unas cebollas desflemadas y ¡¡¡listo!!! tambien podemos lechuguita...
tambien podemos hacernos unas tostadas con mole y pollo, verduritas o simplemente lechuga y cebollas...
o unos chilaquiles con mole en vez de la salsa
tambien podemos servirnos nuestro caldo de pollo con su pollito, arroz y verduritas y agregamos una cucharada de mole al caldo y queda muy bueno...
si tienen alguna otra idea,¡¡ comentenla!! y asi la ponemos en este espacio...