viernes, 29 de mayo de 2009

calor

arrrrrrggggg me estoy muriendo de calor...

estamos a 40° ¡¡¡ y no hay ni vientito, y cuando logra soltarse un poco el viento... esta CALIENTE...

el piso de mi casa, mi cama y ¡¡¡todo!!! esta caliente....

creo que nunca habia sentido este calor tan feo... digo si hace mucho calor siempre, pero ahora lo siento mas duro... ni modos nosotros con tanta basura y cosas que le hacemos al planeta... nos lo hemos buscado...

en el trabajo no tenemos aire se descompuso y ya tenemos asi muuucho tiempo... dicen que ya nos van a poner, espero que nos cumplan porque hoy vino el secretario de la funcion publica (el mero jefazo)y era un horno...

y no, no tengo aire acondicionado en la casa, bueno, solo en un cuarto, pero ademas si enciendo el aire el recibo de luz me llega que da miedo....

solo ahora que tengo prendidos todos mis ventiladores llegó el recibo de $700 pesos mexicanos y nuestro estado produce la energia para muchos estados y no no tenemos ningun descuento especial... decian que si pero eso fue solo un mes...

las dejo porque salgo del trabajo y me voy a meter a la alberca con mis hijos....

que tengan un buen fin de semana

jueves, 28 de mayo de 2009

flores

le empezare a hacer la competencia a Alex, jijiji (en mis sueños) jajajaja....



ya compre mis 2 primeras plantitas... no me acuerdo como se llaman pero florean toodo el tiempo pero hay que estarla regando casi diario.... la otra igual pero ya no pude tomarle fotos porque salimos tarde hoy...

¡¡a poco no esta bonita!!, la otra la compro mi maridin... pero esta me gusta mas... mañana les pongo el nombre...
ya vi unas macetas bonitas para ellas... espero tener $$$ muy pronto para comprarmelas

miércoles, 27 de mayo de 2009

estoy media retirada del medio... porque tengo (ahora si) mucho trabajo... pero espero desocuparme pronto, ademas ando cocinando casi lo mismo asi que no he hecho nada nuevo, hoy comere unas albondigas con arroz y me hice unas galletas de mantequilla y un pastel de zanahoria....

besotes

lunes, 25 de mayo de 2009

pan de hamburguesa

estaba en el super y compre carne molida ya que el marido tenia antojo de hamburguesas, al llegar a la casa nos damos cuenta que no compramos el pan... le propuse hacerlo yo y que rapido me pongo a buscar una receta y encontre una, me gusto por facil...

tenia todo los ingredientes asi que manos a la obra y salio algo muy bueno...

la receta es del blog de "con la harina en los fogones" de laura, tome prestadas alguna de las fotos del blog porque no tenia mi camara a la mano... si existe alguna molestia favor de avisarme y se quitaran inmediatamente

Ingredientes:

1 kg de harina de fuerza-(ya que en mexico no se encuentra como tal, pueden usar la harina que venden en el super que esta adicionada con vitaminas, minerales etc...)
nota : la harina de fuerza tiene mas gluten
550 ml de agua-
20 gr de sal-
40 gr de azúcar-
30 gr de leche en polvo-
100 gr de mantequilla o margarina-
10 gr de levadura seca (2 sobres)- chequen el gramaje de los sobresitos (creo que son de 11 grs los que venden en el super asi seria 1 sobre)
Semillas de sésamo para decorar (opcional)






Preparación:

Amasamos todos los ingredientes hasta obtener una masa fina y elástica (yo siempre mezclo primero los ingredientea secos y después el resto).
Dejamos reposar la masa 10 minutos, tapada con un paño.
Dividimos la masa en porciones de 60 gr, amasamos y damos forma.



Colocamos los panes en la bandeja del horno y dejamos reposar 5 minutos.
aconsejo dejar espacio entre unos panes y otros porque luego crecen mucho.
Pasados los minutos humedecemos las piezas con agua y espolvoreamos con las semillas de sésamo (opcional).

Dejamos fermentar hasta que doble o triplique su volumen.
Horneamos a 230º durante 12-15 minutos apróximadamente.



Y este es el resultado...las hice grandes pero podemos hacerlas del tamaño que mas nos guste.
¡¡¡y deveras que quedan riquisimas!!! creo que en esta casa ya no volvere a comprar bollos jajajaja
con una buena carne preparada ya sea de pescado, pollo, atun res, puerco salen riquisimas las hamburguesas....
¡¡¡por favor no compren de esas carnes que venden en el super ya preparadas, son grandotas pero al cocerlas se hacen taaan chiquitas porque le sale toda la grasa...cacala como dice mi hija(traduccion : guacala)!!!

lunes, 18 de mayo de 2009

cheesecake clasico

¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS CLAUDIO!!
¡¡MI BEBOTE!!
fue el cumple no. 9 de mi claudio... aqui estan con mis sobrinos, el de gris es el primero va a cumplir 11 y el de negro es el 2do. tambien va a cumplir 11, pero chequen a mi hijo es mas alto que ellos (sigo de alzada)estan mis dos chiquillos y mi otro sobrinito...

este cheesecake lo hice en el cumple de claudio y aparte compre un pastelito
este cheese cake me salio muy bueno, cremoso y suave... la receta la saque de la pagina de la marca del queso philadelphia(philadelphia.com.mx)


apenas y logre tomarle foto porque ni siquiera me pedian, abrian el refri y lo cortaban...
lo hice con galletas maria para que no me saliera tan dulce...

ingredientes

700 grs de Queso Crema Philadelphia®
240 grs de Huevos enteros (5 huevos grandes)
30 grs de Fécula de maíz
200 grs de Azúcar
250 ml de Crema
10 ml de vainilla
BASE
270 grs de galletas Marbú dorada o marias molidas
90 grs de mantequilla derretida

para hacer la base:
COMBINAR los ingredientes de la base y forrar el fondo de un molde desmontable de 24 cms de diámetro.

para hacer el cheesecake:
BATIR el queso crema.
AGREGAR el azúcar, crema, fécula de maíz, vainilla y los huevos uno a uno.
VERTER la mezcla sobre la base y hornear a baño maría durante 90 minutos en el horno ya precalentado a 160C.
DESMOLDAR y dejar enfriar.


ADORNAR con las galletas garabateadas de chocolate blanco.

Lo puedes acompañar con frutos rojos frescos, con mermelada o jarabe de chocolate.

RETOMANDO NUESTRA RUTINA

regrese a trabajar, me van a criticar pero no soy muy dramatica en cuanto a esto de la influenza... digo, si nos cuidamos, tomando todas las precauciones debidas pero no escandalice, creo que el panico nos trae peores cosas... por alli lei algo que me quedo muy grabado y dice asi:
"SE ATRAE LO QUE SE TEME" ¡¡¡Y ES VERDAD!!! asi que mejor relajense y vuelvan a la rutina...
en cuanto a la boda que fui... el menu me gusto fue: una crema de hongos orientales y salmon con salsa de mango en una cama de arroz salvaje y el postre fue pastel, este ultimo no estaba muy bueno pero pasable...

miércoles, 13 de mayo de 2009

¡¡¡hola!!!

como ya sabran mi gobernador nos dio otra semanuca para cuidar a los chiquillos, es muy loable que piense en las mamas que tenemos hijos y no tenemos quien nos lo cuiden...

obvio, trabajo en gobierno pero hizo la recomendacion para las empresas particulares espero que se tienten el corazon y dejen salir a las mamas a cuidar a sus niños...

estoy quedandome pobre!!! me esta saliendo muy caro el encierro... hago despensa 2 veces por semana... com comen mis chiquillos jajajajja...

espero verlas el lunes... no he podido pasearme a sus casitas...


besotes